blanšēt
verb
Translation
to blanch
ar verdošu ūdeni, vārāmās sāls vai vājas koncentrācijas skābes šķīdumu ūdenī vai tvaiku applaucēt un tūlīt strauji ūdenī vai gaisā atdzesēt augu valsts izejvielas, lai inaktivētu tajos esošos fermentus
- Русскийбланшировать
- Українськабланшувати
- Lietuviųblanširuoti
Structureblanšēt· blank, blanš, biank, bjank