blanšēt
darbības vārds
ar verdošu ūdeni, vārāmās sāls vai vājas koncentrācijas skābes šķīdumu ūdenī vai tvaiku applaucēt un tūlīt strauji ūdenī vai gaisā atdzesēt augu valsts izejvielas, lai inaktivētu tajos esošos fermentus
- Englishto blanch
- Русскийбланшировать
- Українськабланшувати
- Lietuviųblanširuoti
Uzbūveblanšēt· blank, blanš, biank, bjank
Vienas saknes vārdi